Fondées en 1997, les éditions Saint-Remi se sont données pour tâche de rééditer la plupart des chefs-d'oeuvre du catholicisme reconnus pour tels dans tous les temps et dans tous les pays. Beaucoup de ces livres n'ont point été réédités depuis la fin du XIXe siècle, la révolution ayant tout fait pour les enterrer et les faire disparaître ; nous les faisons sortir du tombeau, et la joie des catholiques à retrouver ces auteurs qui les aident à voir clair en ces temps troublés, nous pousse à continuer notre entreprise.
Utilisant les nouvelles technologies de l'informatique, nous fabriquons la plupart des livres à la commande, ceux-ci sont donc toujours disponibles. Nous avons cependant un certain nombre de titres croissants édités en stock avec de belles reliures.